[ 店舗事例 ]
S'Amuser サミュゼ
施工内容ダクト工事・フード工事・給気工事・機器設置工事
- 地域福井県坂井市三国町
- 施工年月2019年4月完成
- ジャンルフレンチ
コンセプト
三国から新しいフレンチ
大正時代の趣ある建築
施工ポイント
厨房内の大容量の排気に合わせた給気計画と環境づくり。
オープンキッチンからホールに臭い・空気が行き交わない環境づくりする。
機器に合わせたフードの制作設置。
スムーズな調理作業動線を心がけた配置。
